Stop & Taste !

Stop & Taste !

Bonjour à toutes et tous,
Comme promis, je suis allée à la rencontre d’Alexandre, chef du Food Truck Stop & Taste, installé autour d’Epernay. Il est présent tous les ​lundis midi à DIZY, les ​lundis soir à MOUSSY, les mardis midi à la ZI de MARDEUIL, les mercredis soir à CUMIERES et les dimanches soir sur à VINAY.

♥ Il nous a fait ​le plaisir de partager avec nous son expérience​…

Bonjour Alexandre, pour ceux qui ne te connaissent pas encore peux-tu te présenter en quelques mots ?

Bonjour, je suis Alexandre GONCALVES, j’ai 31 ans et j’habite PIERRY. Je suis originaire du PORTUGAL et suis arrivé en France il y a 9 ans. Je me suis alors lancé dans la cuisine. J’ai débuté dans une pizzeria, puis j’ai travaillé 3 ans à la Grillade Gourmande aux côtés du chef Christophe BERNARD puis j’ai travaillé 2 ans et demi au Darjeeling.

★ Comment t’est venue l’idée de créer ton Food Truck ?

J’avais pour projet de me mettre à mon compte et le Food Truck était le bon moyen pour moi d’être à la fois proche de ma clientèle et de mes fournisseurs. Je travaille avec un brasseur artisanal, un maraîcher ​marnais, une épicerie sparnacienne, un boucher-charcutier sparnacien, ​un boulanger moussytier et un autre cumariot, un poissonnier mardouillat…

★ À partir du moment où t’est venue l’idée combien de temps as-tu mis avant de te lancer sur les routes ?

Le temps de trouver les emplacements, les formations… Il m’a fallu 3 mois.

★ As-tu été aidé et accompagné dans ta création d’entreprise ?
Monsieur Christophe BERNARDOui, j’ai été aidé par ma famille, mais aussi par mon ancien chef, Monsieur Christophe BERNARD, et son second, Monsieur Carlos DA COSTA, qui m’ont tout appris. Puis, Monsieur Grégory PICOT a été à mes côtés pour tout ce qui concerne l’administratif et la banque. Je les remercie tous énormément…

★ Quelle a été la plus grande difficulté à laquelle tu as dû faire face ?

C’est d’obtenir les autorisations de voiries : ça n’est pas toujours évident…

★ Peux-tu nous décrire ta journée type ?

Je débute ma journée en allant chercher mes produits ​frais, puis je les prépare et j’effectue ma mise en place avant mon service. Arrive alors l’heure du service, ensuite je nettoie mon camion puis vient le service du soir et le nettoyage après service.

★ Quel est ton plat/menu le plus populaire auprès de ta clientèle ?

L'AG burgerLe plat le plus populaire est l’AG Burger : c’est un hamburger à base de pain artisanal accompagné de roquette, cheddar, d’un steak haché de 150g, d’oignons confits et d’une sauce ketchup-moutarde. Il est vivement conseillé de le déguster avec ses frites fraîches et une bière artisanale Tête de Chou !

★ As-tu des projets à court ou long terme ?

Pourquoi pas ouvrir un second Food Truck ?!

★ Une anecdote ?

« Je me suis fait dévaliser par ma clientèle, dimanche soir à VINAY : à peine 19 heures 30 et plus de stock tellement les clients sont venus nombreux ! »

★ Le mot de la fin ?

J’aime être auprès des gens : leur faire déguster des burgers 100% faits maison avec des produits locaux ! Je suis également disponible pour des évènements privés (fêtes d’entreprise, d’école, familiales, communales…) si vous souhaitez privatiser mon Food Truck, contactez-moi par téléphone au 07 71 21 69 71 ou par email à agtruck51@outlook.fr et nous étudierons votre projet ensemble !

Merci Alexandre !

♥ Nous avons eu l’occasion de déguster les délicieux burgers d’Alex avec ma family et je vous conseille vivement d’en faire autant… et ses frites hummm miam ! Cela vous donne faim ?! Bonne dégustation !

Coesiae

Pour aller plus loin : Stop & Taste !
Crédits : Stop & Taste ! - La Grillade Gourmande
Activité gommettes !

Activité gommettes !

Coucou à toutes et tous !
Je ne sais pas chez vous, mais ici, notre Douce ADORE les stickers et gommettes ! Que ce soit ceux de ses personnages favoris (Peppa pig, Macha et Michka, Vaïana, Reine des neiges, Nemo…), des albums paninis (nous avons des doubles si vous souhaitez des échanges 😉 et un compte paninimania pour les gérer facilement !) ou encore de simples gommettes elle passerait des heures à en coller partout… Oui oui, partout ! Elle a même récemment inventé avec sa « Tata Caire » la french nail stickers qui consiste à coller les vignettes récupérées aux caisses des magasins Carrefour sur ses ongles waowww !
Et hier matin, elle est allée chercher spontanément un livre de gommettes pour en coller avec moi :

J’ai trouvé ce livre d’ailleurs très sympa : les illustrations sont choupies, les couleurs jolies, les gommettes à dimensions réelles (car parfois ça n’est pas le cas… 😏) et facile à réaliser pour une fillette de moins de 3 ans. Et certaines zones sont restées blanches ce qui permet du coloriage.
Je ne me souviens pas exactement de qui le lui avait offert (Mamé, Natacha, Tata Sylvie, Lolore… ?) mais « re » merci car il est vraiment sympa 😉

Et vous, vos kid’s aiment aussi en coller tout partout ?!

À très bientôt,
Coesiae

La servante écarlate

La servante écarlate

Bonjour à tous et toutes,
Aujourd’hui j’aimerai vous parler d’une série télé que j’ai, dernièrement, beaucoup aimé : « The Handmaid’s Tale : La servante écarlate »… C’est ma sœur qui me l’a conseillée, elle-même conseillée par l’une de ses amies !

La servante écarlate

♥ Synopsis de la série La servante écarlate

Dans un proche futur, la combinaison de pollutions environnementales et de maladies sexuellement transmissibles a entraîné une baisse dramatique de la fécondité qui a pour conséquence un taux de natalité extrêmement bas. Les « Fils de Jacob », une secte politico-religieuse protestante de type restaurationniste et aux accents fondamentalistes, en a profité pour prendre le pouvoir, détruisant la Maison-Blanche, la Cour Suprême et le Congrès lors d’un coup d’État.
Dans cette version dystopique et totalitaire des États-Unis, la République de Gilead, les dissidents, les homosexuels et les prêtres catholiques sont condamnés à mort par pendaison. Les relations hommes/femmes obéissent dorénavant à des règles très strictes. Alors que les hommes occupent toutes les positions du pouvoir, les femmes ont été démises de leur statut de citoyennes à part entière. Elles ne peuvent ni travailler, ni posséder d’argent, ni être propriétaires, ni lire. Elles sont catégorisées selon leur fonction : les Épouses (habillées en bleu/vert) sont les femmes des dirigeants, les Martha (en gris) s’occupent de la maisonnée et les Servantes (en rouge pourpre) sont uniquement dédiées à la reproduction, sous la surveillance rigide des Tantes (en marron). Les Servantes sont affectées au sein des familles dirigeantes, jusqu’à ce qu’elles mettent au monde les enfants tant désirés.
La série suit le parcours de June, une femme devenue servante sous le nom de « Offred » (DeFred) (car au service du commandant Fred Waterford).

♥ Distribution de la série La servante écarlate

Elisabeth Moss Elisabeth Moss Rôle : Offred / June Osborne
Joseph Fiennes Joseph Fiennes Rôle : Le Commandant Fred Waterford
Yvonne Strahovski Yvonne Strahovski Rôle : Serena Joy Waterford
Alexis Bledel Alexis Bledel Rôle : Ofglen / Deglen / Desteven / Emily
Madeline Brewer Madeline Brewer Rôle : Janine
Samira Wiley Samira Wiley Rôle : Moira
O. T. Fagbenle O. T. Fagbenle Rôle : Luke Bankole
Ann Dowd Ann Dowd Rôle : Tante Lydia
Max Minghella Max Minghella Rôle : Nick Blaine
Amanda Brugel Amanda Brugel Rôle : Rita

♥ La saison 1 de la série La servante écarlate

La saison 1 est constituée de 10 épisodes. Vous pouvez la voir actuellement sur la plateforme Hulu ou bien myCANAL.
Defred S01E01 – Defred Dans une société du futur, la République de Gilead, les femmes ont perdu tous leurs droits et sont entièrement soumises aux hommes. Mais le gouvernement, phallocratique, réactionnaire et totalitaire,…
Jour de naissance S01E02 – Jour de naissance Offred et trois autres femmes participent à l’accouchement d’une Servante, Janine. Lorsque la délivrance approche, l’Epouse est appelée auprès de Janine. Le bébé lui est aussitôt confié sans que Janin…
Retard S01E03 – Retard En même temps que le reste de la maisonnée, où chacun de ses gestes est surveillé, Offred découvre qu’elle est peut-être enceinte. Emplie d’espoir, Serena Joy se montre pleine d’égards pour elle. Malh…
Nolite Te Bastardes Carborundorum S01E04 – Nolite Te Bastardes Carborundorum Serena Joy punit Offred en l’enfermant dans sa chambre. La jeune Servante est coupée de tout contact avec l’extérieur pendant deux semaines. En explorant chaque recoin de la pièce, elle découvre dans…
Fidélité S01E05 – Fidélité Serena propose à Offred une autre option pour tomber enceinte. Etant donné que le Commandant semble stérile, elle pourrait avoir des rapports sexuels avec Nick. Offred accepte. Ofglen, maintenant nomm…
La Place d'une femme S01E06 – La Place d’une femme Une délégation mexicaine se présente à Gilead pour discuter avec le Commandant. A la tête des visiteurs se trouve une femme, qui interroge Offred sur son expérience de la vie à Gilead. Avec beaucoup d…
De l'autre côté S01E07 – De l’autre côté Luke, blessé, échappe aux Gardiens et tente de survivre.
Chez Jezebel S01E08 – Chez Jezebel Waterford emmène June hors des murs de Gilead pour la nuit.
Le Pont S01E09 – Le Pont June retourne au Jezebel pour tenter d’aider la résistance.
Nuit S01E10 – Nuit Une punition est prononcée à l’encontre de Janine.

♥ Pourquoi j’ai aimé cette série ?

★ Elle est marquante !
★ Elle est improbable et irréaliste, tellement elle parait absurde…
★ Elle est terrifiante, tant les personnages sont cruels !
★ Elle est lente, et cette lenteur sert à l’ambiance pesante de la série…
★ Elle nous apporte des informations au compte-goutte, ce qui nous tient en allène jusqu’au bout…
★ Elisabeth Moss y est à la fois touchante et intrigante !

La saison 2 arrive à partir d’avril 2018 sur Hulu ! Avez-vous envie de la voir tout comme moi ? Racontez-moi !

Pour aller plus loin : Allociné / Telerama / Slate